Annuncio di lavoro per Sommelier a Milano

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Ciz Cantina e Cucina.

09/11/2023 - Ciz Cantina e Cucina.
Cerchiamo un sommelier per una collaborazione a lungo termine.
Ciz è un ristorante tradizionale con una carta vini di oltre 1.700 etichette costituite principalmente da piccoli produttori, biologici, biodinamici e naturali.
Ci sarà un percorso di formazione sui Vini nonché opportunità di crescita professionale in diverse aree gestionali.
Requisiti:
* Competenza dei termini nel mondo del vino
* Conoscenza di base dei principali vitigni e regioni vitivinicole
* Predisposizione al lavoro di gruppo
* Affidabilità, puntualità e flessibilità
* Buone capacità relazionali nella gestione della clientela
* preparare i tavoli;
* organizzare la mise en place del ristorante;
* fare da spola tra la sala da pranzo e la cucina per servire i piatti ai tavoli;
* preparare i piatti su eventuali guéridon per agevolarne la preparazione;
* pulire le attrezzature e i tavoli;
* accogliere e ricevere i clienti;
* gestire il conto e la cassa (se richiesto);
* gestire i piatti al buffet (all'occorrenza);
* gestire il bar, relativamente alla caffetteria e tutto il lavoro attinente
* lavori di cantina per la sistemazione del vino e spirits
* pulizia e cura di bicchieri e bottiglie;
* servire aperitivi, digestivi e vino;
* manutenzione di postazioni di lavoro pulite
* sistemazione delle sedie sia all'interno che all'esterno del locale
* Conoscenza della lingua inglese

Orario di lavoro: fascia diurna dalle 12:00 alle 14:30 e fascia serale dalle 18:00 alle 23:30.
Chiuso lunedì e sabato a pranzo e la domenica tutto il giorno.

Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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