Annuncio di lavoro per Cuoco - chef - capopartita a Milano

28/12/2023 - SC Work
Agenzia per il lavoro con sede a Milano

seleziona per realtà operante nel settore della Ristorazione a Milano (MI) e Bergamo (BG)

- CUOCO
- CHEF
- CAPOPARTITA

Si ricercano persone che vogliano far parte di un ambiente dinamico, collaborativo e orientato al conseguimento dei risultati.

MANSIONI
o Creare e/o implementare il menù
o Cucinare le pietanze
o Controllare le preparazioni
o Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti
o Gestire gli approvvigionamenti e gli ordini alimentari
o Controllare la qualità degli ingredienti e la conservazione degli alimenti
o Utilizzare e pulire i macchinari e le attrezzature in cucina
o Organizzare e supervisionare il lavoro del personale di cucina

COMPETENZE
o Conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio, etc.
o Conoscenza dei metodi di cottura
o Conoscenza delle norme igienico-sanitaria
o Conoscenza dei ruoli all'interno di una brigata
o Conoscenza normativa HACCP

REQUISITI
o Possedere un titolo di studio equivalente o superiore al Diploma di Scuola Media Superiore
o Pregressa esperienza nel ruolo di almeno un anno
o Possedere una buona conoscenza della lingua inglese
o Disponibilità a lavorare su turni, anche in orario serale, nei fine settimana, nei festivi e prefestivi

COMPLETANO IL PROFILO
accuratezza, passione per il lavoro, dinamicità, flessibilità, ambizione e desiderio di crescita.

CARATTERISTICHE DELL'OFFERTA
o Settore di riferimento: Turismo - Ristorazione - Pubblici esercizi
o Disponibilità oraria: Full-time
o Luogo di lavoro: Milano (MI) e/o Bergamo (BG)

Il livello d'inquadramento e la retribuzione saranno comunicati in seguito.