14/12/2023 - SIAMO ALLA RICERCA DI CHEF QUALIFICATO DA INSERIRE ALL'INTERNO DEL NOSTRO RISTORANTE '' DA GIANNINO L'ANGOLO D'ABRUZZO 3'' VIA SAVONA,93 MILANO.
TRA I SUOI PRINCIPALI DOVERI E RESPONSABILITA': PIANIFICARE E DIRIGERE LE OPERAZIONI DI CUCINA; SUPERVISIONARE I PROCESSI DI PREPARAZIONE, COTTURA E PULIZIA DEGLI ALIMENTI, STOCCAGGIO.GESTIONE DEL FOOD COST, GESTIONE DELLO STRESS, BUONE CAPACITA' DI PROBLEM SOLVING - ATTENZIONE E CURA PER I DETTAGLI.
GARANTIRE IL RISPETTO DELLE NORME IN MATERIA DI IGIENE, SALUTE
E SICUREZZA - CONOSCENZA DELLE NORME HACCP SUPERVISIONE DEL PERSONALE DI CUCINA - MONITORAGGIO DELL'INVENTARIO E DELL'ACQUISTO DI FORNITURE E CIBO - MANTENERE UN APPROCCIO POSITIVO E PROFESSIONALE CON COLLEGHI E CLIENTI - MANTENERE L'ORDINE E LA PULIZIA DI STRUMENTI E MACCHINARI DI LAVORO - COORDINAMENTO CON IL RESTANTE TEAM DELLA CUCINA, E DELLA SALA RISTORANTE - ESPERIENZA PREGRESSA DI ALMENO 5 ANNI.
L'OFFERTA RETRIBUTIVA DEFINITIVA VERRA' VALUTATA IN RELAZIONE ALLE COMPROVATE CAPACITA' E CONOSCENZE.
KALARITA SRL
Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.