20/03/2024 - Il candidato dovrà essere dotato di professionalità ed esperienza
Le sue mansioni saranno: Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: Approfondita conoscenza dei dettami HACCP e sicurezza sul lavoro e supervisione sull'applicazione di essi
ricerca, selezione, formazione e motivazione del personale
sovraintendere il Labour cost, F&B cost e i costi generali
sviluppo del format di ristorazione,
implementazione del software e delle operations aziendali
analisi delle vendite e dei costi attraverso il software gestionale
operatività durante i servizi nei vari reparti sala, coordinamento aree
Sviluppare relazioni con i clienti abituali
creando soddisfazione e fedeltà
mantenere alta l'immagine del locale con occhio attento ai dettagli
Aiuto nell'organizzazione di eventi
Problem solving
Pregressa esperienza nel ruolo
Conoscenza della lingua inglese
Ottime capacità di gestione della squadra, leadership
Ottimo standing e doti relazionali
conoscenza reparto F&B e HR
Conoscenza approfondita dei sistemi gestionali di cassa (tc pos, micros etc)
Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.